Riz au lait healthy

Voici une recette de riz au lait moins riche que la version traditionnelle.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 ml de lait

30 g de sirop d'agave

90 g de riz rond à dessert ou à risotto

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Faire chauffer le lait avec le sirop d'agave et la vanille.

Une fois que le lait bout, ajouter le riz.

Mélanger sans cesse pendant 25 minutes.

Le riz doit avoir absorbé quasiment tout le lait et ne plus être croquant.

Mettre dans des ramequins et laisser refroidir avant de consommer.

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Vous pouvez ajouter quelques fruits sur le dessus et remplacer la vanille par de la cannelle.

Bonne dégustation !

Joséphine.