Recette anti-gaspi : pudding au chocolat

On commence cette nouvelle semaine avec une recette anti-gaspi : le pudding au chocolat !

Le gaspillage alimentaire c'est :

- 29 kg d'aliments jetés par an et par personne,

- 108€ jetés à la poubelle par an

- 1 repas/semaine jetés à la poubelle !

Ingrédients

1/2 baguette rassie

300 ml de lait

1 cc de vanille

1 œuf

1 cs de sucre de canne

20 g de chocolat

Trancher la baguette et mettre les morceaux dans un saladier.

Mélanger la vanille avec le lait et en recouvrir le pain.

Mélanger pour bien humidifier tout le pain et mettre au réfrigérateur 20 à 30 minutes.

A la moitié du temps, remuer pour bien imbiber tout le pain.

Préchauffer le four à 190°C.

Couper le chocolat en pépites.

Récupérer le pain imbibé et l'émietter à l'aide d'une fourchette.

Ajouter l’œuf, le sucre et les pépites de chocolat puis mélanger.

Verser dans un moule.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Vous pouvez remplacer la vanille par du rhum et les pépites de chocolat par des raisins secs ;)

Bonne dégustation !

Joséphine.