Gâteau au yaourt à la noix de coco

Voici une recette que j'ai réalisé sous forme de recette pédagogique (à retrouver à la fin du post) afin de faire participer les enfants en cuisine.

Il s'agit d'une recette de gâteau au yaourt, sans utilisation de balance et peu sucré.

Ingrédients

1 yaourt nature (conserver le pot pour effectuer les pesées)

3 œufs

2 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 CS d'huile de tournesol

2 CS de sirop d'agave

1 à 2 pots de noix de coco râpée selon les goûts

Préchauffer le four à 190°C.

Mélanger le yaourt et les œufs.

Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger.

Ajouter l'huile et le sirop d'agave puis mélanger de nouveau.

Ajouter la noix de coco et mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Enfourner pendant 40 minutes.

Vous pouvez même y incorporer des pépites de chocolat noir ;)

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Retrouvez ci-dessous la recette sous forme pédagogique : une avec la recette écrite pour les enfants sachant déjà lire et une illustrée pour les plus petits.

Bonne dégustation !

Joséphine.